しらす好き必見!絶品しらすレシピ集

しらすの魅力を存分に楽しむための絶品レシピを集めました。
素材の持ち味を生かしたシンプルな料理から、アレンジを効かせた独創的なメニューまで、しらすの旨味を存分に楽しめるものばかり揃えています。

しらすと春の七草粥

しらすと春の七草粥

七草粥にしらすを入れたアレンジ。しらすから広がるお出汁が滋味深~いお味です♪

しらすとにんじんのラぺ

しらすのキャロットラペ

釜揚げしらすとグレープフルーツを加えた、色鮮やかでフルーティーなキャロットラぺです♪

しらすと三つ葉のポテトサラダ

しらすと三つ葉のポテトサラダ

ポテトサラダにしらすを入れたアレンジ。シャキシャキとした食感と爽やかな香りを楽しめる、初夏のポテサラです♪

天ぷらとたけのこの煮物

天ぷらとたけのこの煮物

短時間でつくれるシンプルな煮物。てんぷらから出るだしの旨みも味わえます♪

しらすと菜の花のちらしずし

春♡しらすと菜の花のちらしずし

甘味があっておいしい春のしらすと春野菜を合わせて、ちらし寿司にしました。具材のお味がしっかりしているので、合わせ酢は塩分控えめです♪

ちりめん栗ごはん

ほっくり☆ちりめん栗ごはん

秋の味覚を丸ごと味わえる栗ごはん、栗のほのかな甘みとちりめんの塩味をほっくり味わえます♪